INGREDIENTI PER 8 INVOLTINI (4 Persone):
16 Fette di Prosciutto Crudo di Parma Le REGIONI del CUORE
200 g di Formaggio Caprino fresco
30 g di gherigli di Noce
10 fili di Erba Cipollina
Pepe Nero macinato
PROCEDIMENTO:
Su un tagliere posizionare 2 fette di prosciutto crudo a croce, mettere al centro un cucchiaino abbondante di formaggio caprino, lavorato con una forchetta per amalgamarvi il pepe nero, e aggiungete i gherigli di noce tritati grossolanamente.
Richiudere i fagottini di prosciutto crudo a mo' di pacchettino.
Legate, quindi, con un filo di erba cipollina e mettere in frigo a riposare mezz’ora prima di servire.