INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
100 g di Pasta Fillo
Pomodori Secchi in Olio EVO Le REGIONI del CUORE
80 g di Scamorza bianca
1 cucchiaio colmo di Senape di Dijon
20 g di Burro
PROCEDIMENTO:
Sciogliete il burro su fiamma bassissima e lasciatelo intiepidire. Tagliate la pasta fillo con un tagliapasta rotondo, spennellate la metà dei dischetti ottenuti con il burro e sovrapponeteli alternandoli con due non spennellati.Disponete la pasta fillo in stampini antiaderenti da tarteletta di 4 cm di diametro e cuocetela in forno per circa 15 minuti. Spalmate il fondo con un velo di senape, unite poca scamorza grattugiata e completate con i pomodori.
Ripassate in forno per 10 minuti fino a che la scamorza si è sciolta e servite.