1 Panettone Tradizionale Le REGIONI del CUORE
Crema Spalmabile al Cacao e NocciolaLe REGIONI del CUORE
600 g gelato a piacere
PROCEDIMENTO:
Togliere il gelato dal freezer. Prendere il panettone e con un coltello a lama lunga tagliare 2 cm della parte superiore che terrete da parte. Adesso, con l’aiuto di un cucchiaio svuotare il panettone lasciando 3 cm di bordi e 1 cm alla base.
Sbriciolare 1/3 della mollica in pezzettini molto piccoli (l’altra mollica avanzata potete conservarla per altre preparazioni). Unire la mollica sbriciolata al gelato e mescolare con una spatola, unire eventualmente un secondo gusto di gelato e mescolare velocemente in modo da ottenere una variegatura.
Versare 1/3 del gelato nel panettone, versare poi, con l’aiuto di un cucchiaio, la crema spalmabile cercando di creare un disegno a spirale, mettere la metà del gelato rimasto e poi di nuovo la crema spalmabile; ricoprire, quindi, col restante gelato.
Richiudere con la calotta superiore del panettone tagliata precedentemente.
Il panettone farcito con gelato è pronto per essere servito.